Каждый раз, когда готовлю азу, удивляюсь, насколько простые продукты могут дать такой насыщенный, глубокий вкус. Это блюдо будто создано для уютного домашнего вечера — густое, ароматное и очень тёплое.
АЗУ ПО‑ТАТАРСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Говядина — 500 г
✅ Картошка — 6 шт
✅ Лук — 1 шт
✅ Морковь — 1 шт
✅ Солёные огурцы — 2 шт
✅ Томатная паста — 1 ст. л.
✅ Соль, перец, сухой чеснок, паприка — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезаем полосками и обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем лук полукольцами и морковь брусочками, жарим около 5 минут, затем кладём специи и томатную пасту, обжариваем ещё пару минут и заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи. Тушим под крышкой около 40 минут.
На отдельной сковороде обжариваем картошку до полуготовности.
К мясу добавляем жареную картошку и нарезанные брусочками солёные огурцы. Тушим под крышкой 10–15 минут и подаём.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
