До сих пор улыбаюсь, когда вспоминаю, как впервые попробовала сердечки в сметане — и вся моя «страшилка про субпродукты» рассыпалась в пыль. Нежные, ароматные, сытные — теперь это одно из самых уютных блюд в нашем доме.
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриные сердечки — 1,5 кг
✅ Морковь — 2 средние шт.
✅ Лук — 1 крупная шт.
✅ Сметана — 200 г
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные сердечки тщательно промываем, при необходимости удаляем сосуды и лишний жир.
Лук нарезаем полукольцами, морковь — соломкой или натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук и морковь до мягкости, затем добавляем сердечки и готовим, пока они слегка не подрумянятся.
Солим, перчим, добавляем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 40–50 минут до мягкости.
При необходимости добавляем немного воды, чтобы соус получился более нежным и густым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
