Каждый раз, когда готовлю эти баклажаны, дом наполняется таким ароматом, что все сразу оказываются на кухне. Простое блюдо, но всегда эффектное и очень домашнее.
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Баклажаны большие 3 шт.
✅ Фарш 800 г
✅ Луковицы средние 2 шт.
✅ Чеснок 5 зубчиков
✅ Специи для мяса по вкусу
✅ Соль по вкусу
✅ Перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны разрезаем вдоль, аккуратно вынимаем часть мякоти, чтобы получились «лодочки», и слегка подсаливаем, оставляя на несколько минут, затем промакиваем лишнюю влагу.
Лук мелко рубим, чеснок измельчаем, смешиваем с фаршем, добавляем специи, соль и перец, затем тщательно вымешиваем до однородности.
Наполняем баклажанные лодочки фаршем, выкладываем на противень и при желании смазываем сверху тонким слоем масла.
Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 40 минут, ориентируясь на особенности своей техники и степень запечённости.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
