Готовлю эти хачапури, когда хочется чего‑то тёплого, мягкого и очень домашнего. Они получаются такими ароматными, что ждать, пока подрумянится последняя лепёшка, просто невозможно.
ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
✅ 300 мл тёплого кефира
✅ 1 яйцо комнатной температуры
✅ 1 ч. л. соли
✅ 1 ч. л. сахара
✅ 10 г разрыхлителя
✅ 3 ст. л. растительного масла
✅ 450 г муки
Для начинки
✅ 500 г сулугуни или моцареллы
✅ 1 яйцо
✅ Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать венчиком кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло, затем добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку, замешивая мягкое, податливое тесто.
Натереть сыр, добавить яйцо и соль, перемешать до однородной начинки.
Разделить тесто и начинку на 4 части, сформировать шарики, затем каждый раскатать, собрать края к центру, снова раскатать в лепёшку.
Обжарить хачапури на сухой сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, затем горячими смазать сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
