Богини у Плиты
MAX ·
Мне нравится, как этот плов собирается из простых шагов в идеальное блюдо: рассыпчатый рис, сочная говядина и аромат специй. Готовится долго, но результат того стоит.
ИДЕАЛЬНЫЙ ПЛОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ рис ЛАЗЕР 500 г
✅ говядина 800 г
✅ морковь 500 г
✅ лук 2 средние головки
✅ перец чили 2 шт
✅ чеснок 2 головки
✅ специи для плова 2 ст. л. (зира, кориандр, барбарис, куркума)
✅ вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить говядину на сильном огне до румяной корочки.
Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
Всыпать морковь, нарезанную брусочками, и обжарить.
Добавить 1 ст. л. специй, перемешать и залить кипятком до нужного уровня. Положить перцы чили и очищенные от верхнего слоя головки чеснока. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 минут.
Посолить, выложить хорошо промытый рис, добавить оставшуюся ложку специй. Рис не утрамбовывать, распределить воздушно.
Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1–1,5 см. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне.
Через 10 минут слегка перемешать только верхний слой риса и снова накрыть.
Ещё через 10 минут сформировать горку, сделать несколько лунок, накрыть и готовить 5 минут. Выключить огонь.
Накрыть полотенцем и дать плову настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
