Богини у Плиты
MAX ·
Эти беляши всегда получаются мягкими — даже когда остывают. Тесто нежное, начинка сочная, и готовить их одно удовольствие. Это тот рецепт, который всегда работает.
БЕЛЯШИ МЯГКИЕ ДАЖЕ В ХОЛОДНОМ ВИДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ мука — 600 г
✅ соль — 1 ч. л.
✅ сахар — 1 ст. л.
✅ дрожжи — 1 ст. л.
✅ тёплое молоко (3%) — 200 мл
✅ тёплая вода — 230 мл
✅ майонез — 2 ст. л.
✅ сливочное масло — 40 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
✅ говяжий фарш — 400 г
✅ лук — 300 г
✅ соль — по вкусу
✅ чёрный перец — по вкусу
✅ холодная вода — 3 ст. л.
✅ растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать молоко, воду, сахар, соль, дрожжи, майонез и растопленное сливочное масло. Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить подойти на 1 час.
Для начинки соединить фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешать до однородности.
Разделить тесто на 12–14 частей, раскатать лепёшки, выложить начинку и сформировать беляши, оставляя отверстие в центре.
Жарить на среднем огне в растительном масле до румяной корочки с двух сторон, затем накрыть крышкой и довести до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
