Иногда хочется чего‑то по‑настоящему домашнего — такого, что пахнет детством и сковородкой. Колдуны — как раз тот случай: сочные внутри, румяные снаружи, и исчезают быстрее, чем жарятся.
БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка
✅ Фарш говяжий — 300 г
✅ Фарш куриный — 300 г
✅ Лук репчатый — 1 шт
✅ Соль
✅ Перец
✅ Сливочное масло — 30 г
Тесто
✅ Картофель — 1 кг
✅ Лук репчатый — 1 шт
✅ Сметана — 1 шт
✅ Соль
✅ Перец
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Мука — 3–4 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешай оба вида фарша с измельчённым луком, солью, перцем и сливочным маслом, чтобы начинка получилась сочной и ароматной.
Натри картофель и лук на мелкой тёрке, добавь яйцо, сметану, соль, перец и муку, перемешай до густой однородной массы.
Разогрей сковороду, выложи ложку картофельного теста, сверху положи немного фарша и накрой ещё одним слоем картофельной массы.
Жарь на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, затем доведи до готовности под крышкой на слабом огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
