Когда хочется чего-то яркого, пряного и с характером — я делаю этот корейский салат из сазана. Он острый, ароматный и собирается за час. Проверено на себе: гости в восторге, а я — довольна.
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ САЗАНА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ филе сазана — 700 г
✅ соль — 3 ч. л. (с горкой)
✅ уксус 70% — 4 ч. л.
✅ лук репчатый — 400 г
✅ чеснок — 45 г
✅ красный молотый перец — 2 ст. л.
✅ пряное перцовое масло — 1 ст. л.
✅ кориандр — 1,5 ч. л.
✅ чёрный перец — 1 ч. л.
✅ сахар — 1 ст. л.
✅ соевый соус — 1 ст. л.
✅ зелёный лук — 40 г
✅ кинза — 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаю филе сазана тонкими полосками, посыпаю солью и уксусом, перемешиваю и оставляю мариноваться на 40–60 минут.
Пока рыба маринуется, нарезаю лук полукольцами, измельчаю чеснок, зелёный лук и кинзу.
В глубокой миске соединяю рыбу, лук, чеснок, специи, сахар, соевый соус, пряное масло, зелень и хорошо перемешиваю.
Даю салату постоять 10–15 минут, чтобы всё пропиталось, и подаю охлаждённым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
