Богини у Плиты
MAX ·
Я обожаю, когда кухня пахнет ванилью и жареным тестом. Эти пончики — как из детства, только лучше: хрустящие снаружи, нежные внутри, и в сахарной пудре, как в снегу. Готовятся быстро, исчезают ещё быстрее.
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ В САХАРНОЙ ПУДРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ творог 9% — 600 г
✅ яйца — 2 шт. (110 г)
✅ сахар — 70 г
✅ соль — 1 г
✅ разрыхлитель — 5 г
✅ сода — 1 г
✅ пшеничная мука — 200–220 г
✅ ванильный сахар или паста — по желанию
Для жарки и декора:
✅ масло для фритюра
✅ сахарная пудра — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске соединяю творог, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, соду и ваниль. Постепенно добавляю муку, ориентируясь на консистенцию: тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам, но не слишком плотным.
Разогреваю масло в глубокой посуде. Формирую из теста небольшие шарики и аккуратно опускаю их в горячее масло.
Жарю пончики партиями на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая по мере необходимости. Готовые выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Обваливаю ещё тёплые пончики в сахарной пудре и сразу подаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
