Публикация от 7 января 2026

Есть блюда, которые собирают за столом всю семью — простые, ароматные, с тем самым домашним вкусом. Кер‑у‑сус именно такой: сочное мясо, мягкие овощи и румяный картофель в одной сковороде. Настоящий уют в тарелке. КЕР-У-СУС ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ телятина (вырезка) — 500 г ✅ болгарский перец — 2 шт ✅ репчатый лук — 1 шт ✅ картофель — 3–4 шт ✅ кинза — пучок ✅ соль, специи по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный базилик) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Телячью вырезку нарезаю продолговатыми кусочками и обжариваю на растительном масле: сначала 4 минуты на сильном огне, затем ещё 4 минуты под крышкой на слабом. Готовое мясо перекладываю в отдельную посуду. В той же сковороде добавляю немного масла, обжариваю лук до полуготовности, затем добавляю болгарский перец и довожу овощи до мягкости. Картофель очищаю, нарезаю брусочками и обжариваю на смеси растительного и сливочного масел до золотистой корочки, подсаливаю в конце. Соединяю мясо, овощи и картофель, добавляю нарезанную кинзу, соль и специи, аккуратно перемешиваю и подаю горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимые рецепты Богини у плиты Раневская Открытка дня Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют