Я не ожидала, что брокколи может быть такой нежной. Этот суп — мой способ согреться и удивиться одновременно. Готовится просто, а вкус — как в хорошем кафе.
КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ брокколи — 1 шт.
✅ морковь — 1 шт.
✅ картофель — 1 шт.
✅ вода — по необходимости
✅ оливковое масло — ½ стакана
✅ лук — 1 шт.
✅ чеснок — 3 зубчика
✅ мука — 2 ст. л.
✅ куриный бульон — 1 стакан
✅ молоко — 1 стакан
✅ соль, перец — по вкусу
✅ масло — 1 ст. л.
✅ красный перец — 1 ст. л. (молотый)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь брокколи, морковь и картофель, залей водой и отвари до мягкости.
В отдельной кастрюле обжарь лук на оливковом масле до прозрачности, добавь чеснок и муку, жарь до появления аромата.
Добавь варёные овощи, влей куриный бульон, посоли, поперчи и провари 5 минут, затем влей молоко и пробей всё блендером до кремовой текстуры.
Для масляного соуса обжарь красный перец на сливочном масле и полей сверху перед подачей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
