Мне эта капуста заменяет любые сладости. Хрустящая, яркая, ароматная — тот самый вкус детства, который хочется закрывать каждый год.
ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 2 средние кочана
✅ Морковь — 2 большие
✅ Свёкла — 4–5 средних
✅ Болгарский перец — 2–3 шт
✅ Чеснок — 2 головки
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Сушёный укроп — по вкусу
✅ Острый перец — по вкусу
✅ Сельдерей — по вкусу
✅ Гвоздика — по вкусу
Рассол (на 1 л воды):
✅ Соль — 2 ст.л.
✅ Сахар — 1 ст.л. с горкой
✅ Уксус 9% — 1/2 стакана на весь рецепт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи нарезать удобным способом и выложить слоями в глубокую посуду.
Для рассола смешать воду, соль и сахар до полного растворения, затем влить уксус.
Залить овощи рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3–4 дня.
Переставить в холодное место и выдержать ещё 5–6 дней до полной готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
