Публикация от 4 января 2026

Я не ожидала, что запеканка может быть такой нежной. Словно облачко с карамельными яблоками внутри — и всё это без грамма муки. Просто чудо. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРАМЕЛЬНЫМИ ЯБЛОКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 540 г (любой жирности) ✅ Яйца — 3 шт ✅ Сахар — 60–80 г (или по вкусу) ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Рисовая мука — 2 ст.л. ✅ Соль — щепотка Яблочная начинка: ✅ Яблоки — 3–4 шт ✅ Сахар — 2–3 ст.л. ✅ Корица — по вкусу ✅ Сливочное масло — небольшой кусочек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать яблоки мелким кубиком, добавить сахар, корицу и сливочное масло. Тушить на среднем огне до лёгкого загустения. В творог добавить желтки, сахар, ванилин и рисовую муку. Пробить блендером до однородной массы. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до устойчивой пены. Аккуратно вмешать белки в творожную массу лопаткой. В форму 23×12 см, застеленную пергаментом, выложить половину творожной массы, затем яблочную начинку, сверху — оставшуюся массу. Разровнять. При желании украсить миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 165°C духовке до лёгкой румяности и упругости центра (примерно 40–50 минут). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимые рецепты Богини у плиты Раневская Открытка дня Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют