Иногда хочется суп, но без кастрюль, без суеты, без «ждать, пока закипит». Этот вариант — мой любимый: всё на сковородке, быстро, сытно, и вкус как будто варила часами.
СУП НА СКОВОРОДКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ говяжий фарш — 400 г
✅ лук репчатый — 1 шт
✅ болгарский перец — 1/2 шт
✅ томат — 1 шт
✅ картофель — 1–2 шт
✅ рис — 1 кулак
✅ соль, перец, паприка (можно лавровый лист)
✅ растительное масло
✅ вода
✅ свежая зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Формирую из фарша небольшие фрикадельки и обжариваю их на сковороде до румяной корочки.
Добавляю нарезанный лук, болгарский перец и томат, всё вместе обжариваю до мягкости.
Кладу нарезанный картофель, промытый сырой рис и специи, слегка обжариваю, чтобы всё пропиталось ароматами.
Заливаю водой так, чтобы покрывало все ингредиенты, накрываю крышкой и тушу около 30 минут на среднем огне.
В конце посыпаю свежей зеленью и сразу подаю — суп получается густой, насыщенный и очень домашний.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤️
