Этот минтай — мой способ сделать рыбу праздничной. Сырная подушка даёт нежность, овощи — сочность, а специи — характер. Готовлю, когда хочется просто, но с кайфом.
МИНТАЙ ПОД СЫРНОЙ ПОДУШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ филе минтая — 4 шт.
✅ морковь — 1 шт.
✅ репчатый лук — 1 шт.
✅ яйца — 3 шт.
✅ сметана — 2 ст.л.
✅ твёрдый сыр — 80 г
✅ соль — по вкусу
✅ чёрный перец — по вкусу
✅ специи для рыбы — по вкусу
✅ оливковое масло — 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь натираю, лук нарезаю полукольцами. Обжариваю всё на оливковом масле до мягкости — это будет основа.
Минтай приправляю солью, перцем и специями, выкладываю в форму. Сверху — обжаренные овощи.
Яйца варю вкрутую, натираю, смешиваю со сметаной и сыром — получается та самая «подушка». Распределяю поверх рыбы.
Запекаю при 180°C около 25 минут — до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
