Богини у Плиты
MAX ·
Этот рулет — мой фаворит для праздничного стола. Он сочный, ароматный, с сырной начинкой и копчёной ноткой. Готовлю его, когда хочется вау-эффекта без лишней суеты.
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриное филе бедра (1 кг)
✅ луковица (1 шт.)
✅ болгарский перец жёлтый (½ шт.)
✅ болгарский перец красный (½ шт.)
✅ соль
✅ чёрный перец
✅ копчёная паприка
✅ сыр (любой, 200 г)
✅ гранатовый соус «Наршараб» (для смазывания)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе перекручиваю в фарш, добавляю измельчённый лук, соль, перец и копчёную паприку. Перемешиваю до появления белковых нитей — масса должна стать вязкой.
Болгарский перец нарезаю мелко, добавляю в фарш и снова энергично перемешиваю — он даёт цвет и сладость.
На плёнку насыпаю немного копчёной паприки, сверху выкладываю фарш, распределяю руками в прямоугольник. Посыпаю тёртым сыром.
Аккуратно сворачиваю в рулет, затем формирую «колбаску». Запекаю в духовке при 200°C 40–45 минут.
Снимаю плёнку, смазываю рулет гранатовым соусом и допекаю ещё 10 минут — для глянца и кисло-сладкой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимые рецепты
Богини у плиты
Салатики
Раневская
Открытка дня
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
