Богини у Плиты
MAX ·
Когда хочется чего-то нежного и уютного, эти блинчики становятся настоящим спасением. Тонкие, золотистые, с сочной начинкой и сливочным соусом — они превращают обычный ужин в маленький праздник.
БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинчиков
✅ Молоко — 400 мл
✅ Яйца — 2 шт
✅ Мука — 150 г
✅ Сахар — 1/2 ст.л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Растительное масло — 1 ст.л. в тесто и для жарки
Для начинки
✅ Куриное мясо (филе) — 400 г
✅ Грибы (опционально) — 400 г
✅ Лук — 1 шт
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Сыр (опционально) — для посыпки
Для соуса бешамель
✅ Молоко — 400 мл
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Мука — 2 ст.л.
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Мускатный орех (опционально) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте молоко и постепенно введите муку. Перемешайте до однородного теста, добавьте масло и оставьте на 15–20 минут. Выпекайте тонкие блинчики на смазанной сковороде до золотистого цвета.
Нарежьте курицу, лук и грибы мелкими кусочками. Обжарьте курицу около пяти минут, затем добавьте лук и грибы, приправьте и готовьте ещё десять минут.
Для соуса растопите масло, добавьте муку и обжарьте минуту. Постепенно влейте молоко, энергично размешивая венчиком. Варите 4–5 минут до загустения, приправьте специями.
Смешайте треть соуса с начинкой. На каждый блинчик положите начинку, заверните конвертиком или треугольником. Выложите в форму, сверху распределите оставшийся соус и посыпьте сыром. Запекайте при 180–200 °C 15–25 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимы рецепты
Вкусно и полезно
Богини у плиты
Салатики
Раневская
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
