Это тесто — моя любовь. Воздушное, мягкое, с ним пирожки получаются как из детства. Сегодня делала сразу два варианта: с яблоками и с тушёной капустой. Оба — улёт!
ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА «УТОПЛЕННИК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплое молоко – 250 мл
✅ Дрожжи – 7 г
✅ Сахар – 1 ст.л.
✅ Соль – 1 ч.л.
✅ Яйцо – 1 шт
✅ Маргарин или сливочное масло – 70 г
✅ Мука – 500–600 г
✅ Разрыхлитель – 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 15 минут до появления «шапочки».
Добавьте яйцо, растопленное масло, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое, эластичное тесто.
Оставьте тесто подходить, затем разделите на 15 частей и сформируйте пирожки с начинкой.
Начинка из яблок:
✅ Нарезанные яблоки обжарьте с сахаром и корицей 10–15 минут, добавьте немного крахмала.
Начинка из капусты:
✅ Тушёную капусту с луком и специями остудите перед формовкой.
Пирожки с яблоками смажьте смесью желтка и молока, выпекайте при 180° около 20 минут.
Пирожки с капустой обжарьте в масле до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимы рецепты
Вкусно и полезно
Богини у плиты
Салатики
Раневская
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
