Нашла рецепт, который реально вкуснее, чем тренд с кукурузой. Лепёшки получаются нежные, с сырной корочкой, а начинку можно менять хоть каждый день. У нас дома теперь это хит — и на завтрак, и на перекус.
КАБАЧКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ С НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачок небольшой — 1 шт (в натёртом виде до отжима — 250–300 г)
✅ Соль — 1/2 ч.л
✅ Яйца — 2 шт
✅ Мука — 3 ст.л
✅ Сыр твёрдый — 70 г
Для начинки:
✅ Творожный сыр — по вкусу
✅ Руккола — горсть
✅ Ветчина из индейки — 2–3 ломтика
✅ Помидор — 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, добавить соль, перемешать и оставить на 5 минут. Затем хорошо отжать от лишней жидкости.
В кабачковую массу добавить яйца, муку, тёртый сыр, перемешать. Выложить на силиконизированный пергамент, сформировав 3 одинаковых круга.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут до румяной корочки. Остудить и аккуратно снять с пергамента.
На каждую лепёшку выложить творожный сыр, рукколу, ветчину и ломтик помидора. Свернуть в рулет или сложить пополам — готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
БОГИНИ У ПЛИТЫ
САЛАТИКИ
ОТКРЫТКИ
РАНЕВСКАЯ
