Публикация от 9 декабря 2025

Я впервые попробовала эту колбасу в Минске — и с тех пор она у меня в любимчиках. Хрустящая оболочка, сочная начинка, аромат укропа и чеснока — это не просто еда, это гастрономическая ностальгия. Готовлю её, когда хочется чего‑то уютного и настоящего. БЕЛОРУССКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш говяжий 400 г ✅ Картофель 600 г ✅ Лук 1 шт ✅ Морковь 1/2 шт ✅ Яйцо куриное 1 шт ✅ Чеснок 2 зубчика ✅ Укроп свежий 30 г ✅ Перец 1/2 ч.л. ✅ Приправа для фарша 1 ч.л. ✅ Приправа для картофеля 1/2 ч.л. ✅ Соль по вкусу ✅ Черева свиная ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить и натереть на крупной тёрке, слегка отжать лишнюю жидкость. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать, укроп измельчить. В глубокой миске соединить фарш, картофель, овощи, укроп, яйцо, специи и соль. Тщательно перемешать до однородности. Свиные черева промыть, замочить в тёплой воде на 10 минут, затем аккуратно наполнить подготовленной массой, формируя колбаски. Выложить колбасу на противень, проколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы не лопалась при запекании. Запекать в духовке при 180°C около 40–50 минут до румяной корочки. Можно перевернуть в середине приготовления для равномерного цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ