Богини у Плиты
MAX ·
😍Те самые Мясные заготовки за 1 час +
Идеально подойдут для обедов (можно подать с любым гарниром), так и для ужинов (также с гарниром или салатиком)
Фарш я делаю один на все заготовки: 1600 гр фарша (куриный + говяжий 50/50 + любимые специи и соль), а потом из него делал вот такие заготовки +
1. Бомбочки «Жульен»:
480 гр фарша
200-250 гр шампиньонов
1 лук
150-200 мл сливок 20%
100 гр сыра
кукурузные панировочные сухари
- грибы обжариваем с луком, добавляем сливки и специи. Томим до загустения начинки и остужаем;
- на пищевую плёнку в середину распределяем фарш и во внутрь фарша выкладываем на нашу начинку. Плёнку заворачиваем, формируя шарик, который потом обваливаем в панировке;
- из такого количества получается 6 бомбочек.
2. Тефтели с моцареллой:
350 гр фарша
яйцо
2 ст.л муки
100 гр отварного риса
мини моцарелла в шариках
- к фаршу добавляем, яйцо, муку и рис. Перемешиваем и из фарша формируем шарики кладя вовнутрь кусочек моцареллы;
- из такого количества получается 12 тефтелек.
3.Котлетки «Бургер»:
• 480 гр фарша
• соус (кетчуп/томатная паста + сметана + зернистая
горчица + соль/специи)
• маринованные огурчики
• 1 красный лук
• черри или помидор
• 100 гр сыра
— из фарша формируем 6 шариков и делаем внутри
каждого углубление (можно это сделать стаканом);
— вовнутрь выкладываем начинку: соус, огурчики, лук,
томаты, сыр.
4.Фаршированные перчики:
• 3-4 болгарских перца (крупных)
• 350 гр фарша
• зелень (укроп или петрушка)
— к фаршу добавляем мелко нарезанную зелень, а
перчики нарезаем кольцами;
— начиняем перцы фаршем и утрамбовываем начинку.
Приятного Аппетита 😘
Ставь лайк , если понравился рецепт ♥️
Богини у плиты - подписаться
