Иногда буду делиться рецептами, которые легко готовятся на завтрак.
Хочется больше полезностей, и они периодически будут.
Капустные маффины 🌼 — полезный завтрак
Получаются маффины ароматные, нежные, воздушные и, конечно же, вкусные!
Ингредиенты:
- капуста 250 гр
- яйцо 2 шт
- мука 40 гр (~2 ст.л)
- кефир 30 мл (~3 ст.л)
- сметана 20 гр (~1 ст .л)
- сыр (у меня лёгкий) 30 гр
- ветчина (у меня диетическая) 50 гр
- зелень любая
- разрыхлитель 0,5 ч.л
- соль, перец
Мелко нашинковать капусту, посолить и немного помять руками. Добавить натертые на крупной тёрке ветчину, сыр, и измельченную зелень. В отдельной миске смешать яйца, кефир и сметану, добавить соль и перец. Всыпать муку и разрыхлитель и перемешать, чтоб не было комочков. Влить эту смесь в капустную начинку и хорошо всё перемешать. Разложить по формочкам и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-35 минут. Все!
Приятного аппетита 🍒
