Делюсь вкусным и быстрым рецептом
Когда времени в обрез, а хочется на обед чего-нибудь сытного, готовлю быстрый плов из булгура с курицей.
Быстро приготовила - быстро съела, пока горячий. Но пока плов на плите, вполне хватит времени, чтобы приготовить к нему и легкий овощной салат. Приятного аппетита!😋
Филе одного куриного окорочка, 1 стакан крупного булгура, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла из виноградных косточек (можно растительное), полтора стакана горячей воды, по щепотке паприки, кумина, молотого лаврового листа, молотого кориандра, соль, черный перец.
В глубокой сковороде обжариваю до прозрачности нарезанный лук, добавляю нарезанную брусками морковь. Через минуту добавляю курицу кусочками, жарю до слегка румяного цвета. Добавляю все приправы, вливаю горячую воду, солю по вкусу и варю 5 минут. После чего забрасываю промытый и подсушенный на сите булгур, втыкаю в него зубчики чеснока и готовлю на маленьком огне под крышкой минут 10 до готовности.
Булгур должен полностью впитать в себя жидкость и стать мягким и рассыпчатым.
