МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ-ЖЕЛЕ
Варила варенье из малины. Оставляю рецепт, который рассчитан на килограмм ягод.
Кому надо, рассчитайте под своё количество ягод. Пропорции один к одному.
Малина-1кг
Сахар-1кг
Малину перебрала, я ее не мою. Засыпала половиной сахара и оставила на 2-3часа,чтобы малина дала сок.
Далее поставила на огонь и довела до кипения.
Закипело, сняла пенку и убрала в сторону до полного остывания.
После, снова поставила на огонь, довела до кипения, дала хорошо покипеть минут 10, и сняла с огня.
Сразу же добавила оставшуюся половину сахара и вымешала до полного растворения сахара, примерно 5-7 минут.
Горячее варенье разложила по баночкам и остааила на столе остывать без крышек. Варенье зажелируется. После укупорила и убрала на хранение.
#малиновоевареньежеле
#вареньеизмалины
