Холодник
Иногда хочется, чтобы еда была легкой и освежала. Отличным вариантом будет рецепт, как приготовить холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный и легкий, отлично подойдет для обеда.
Ингредиенты:
Свекла
Огурцы
Редис (можно заменить на репку)
Яйца
Зелень - та, которую любите
Кефир
Сметана
Чеснок, соль
Количество овощей не пишу - всегда беру на глаз, если чего-то чуть больше или меньше - не беда )
Свёклу и яйца предварительно отварить.
Натереть на крупной тёрке отваренную свёклу, огурцы, репу.
Порезать зелень, выдавить зубчик чеснока, посолить.
Залить кефиром и сметаной в соотношении 1:1, перемешать.
При подаче добавить половинки варёного яйца.
Мне нравится вот такой густой вариант, что-то среднее между супом и салатом. Если хочется пожиже, добавьте воды или побольше кефира.
Готовый суп подаем холодным, можно украсить веточкой укропа или петрушки.
В идеале перед подачей дать постоять в холодильнике пару часов, но у меня никогда не хватает на это терпения! 😄
Приятного аппетита 🤗
Подача решает всё.
Даже привычный холодный борщ заиграет новыми красками в изящной бульоннице.
Бульонница Стелла смотрится дорого, стоит приятно, а ищется на Ozon. Артикул O-3238638
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/fIfrkjj
Ловите эстетику и переходите по ссылке, чтобы добавить этот шедевр в свою корзину. 🛒
