Оладьи на кефире с зеленым луком🍔
Очень вкусные и чем то напоминают пирожки с луком,но готовятся гораздо быстрее.
У меня наросло много лука на даче, нашла ему применение.
Берите рецепт на заметку!
🍔Ингредиенты:
* кефир 250 мл;
* 0.5 ч.л.соды;
*0.5 ч.л.соли;
*1 яйцо;
*200 г муки;
* пучок зелёного лука;
* растительное масло для жарки;
Можно добавлять и укроп, петрушку, сыр, колбасу, у кого что имеется.
Я просто делала с зелёным луком. В горячем виде особенно вкусненько.
Зелёный лук мелко накрошила и немного присыпала мукой,чтоб равномерно распределился в тесте.
Венчиком взбила яйцо+ соль+ кефир(комнатной температуры)+ сода( кефир гасит соду), добавила муку, хорошо размешала, добавила зелёный лук, перемешала.
Добавляйте или муку или кефир до нужной консистенции, тогда и соду добавляйте.
Не любите соду, погасите дополнительно яблочным уксусом или замените разрыхлителем(2 ч.л.)
Если нет зелёного лука, можно добавлять репчатый лук 1-2 луковицы.Но его тогда нужно предварительно пассеровать на растительном масле.Я так делала, получается вкусно.🍔
Жарю на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон на среднем огне.
🍴Кушать такие оладьи можно со сметаной, добавить домашнего кетчупа или с йогуртом.
Приятного аппетита!!!
