+190 000 ₽ в месяц на сладостях в шоколаде.
Ягоды и фрукты в шоколаде, глазированные орехи, печенье и зефир — продукция для подарочных наборов, кофеен и кондитерских. Для старта подойдёт небольшая мастерская с компактной глазировочной линией из Китая, без вложений в крупный производственный цех.
➜ Что потребуется: китайская глазировочная машина — ориентировочно 90 000–380 000 рублей, темперирующее оборудование, холодильник, рабочие столы, упаковка и сырьё. Перед покупкой важно проверить комплектацию: темперирование и охлаждение могут продаваться отдельно.
➜ Как запустить: арендовать небольшое пищевое помещение, начать с 3–4 видов сладостей и продавать их кофейням, кондитерским и через соцсети. Работать небольшими партиями и принимать предварительные заказы, чтобы сократить списания и не замораживать деньги в запасах.
Стартовые вложения: от 1 000 000 ₽.
