Публикация от 10 октября 2026

Российские рестораны массово закрываются. 🍽️ За девять месяцев ликвидировали 28 тысяч компаний и ИП в сфере общепита — на 15% больше, чем год назад, пишет «Коммерсантъ». Рестораторов душат растущие налоги и расходы, а россияне всё чаще экономят на походах в кафе и покупают готовую еду в супермаркетах. Спрос на франшизы общепита в сентябре и вовсе упал вдвое. При этом выручка индустрии продолжает расти — во многом за счёт повышения цен, а не количества гостей.