Публикация от 14 октября 2026

Чем опасно употребление речной рыбы? Главная опасность речной рыбы – это гельминты. Поэтому нельзя есть ее сырой, вяленой. Избавиться от паразитов достаточно сложно, лечение может занять длительное время. Во избежание проблем со здоровьем употребляйте рыбу после хорошей термической обработки: рыбу нужно варить или жарить достаточно долго, не менее 20 минут, рыбные котлеты – не менее 15 минут. Обычные методы – соление или замораживание рыбы в бытовых холодильниках - не уничтожают личинок паразитов в рыбе. Бесплатное Здоровье 🍎