⬇️Морковная мини-пицца для малышей(9+) 🍕
• 2 средние морковки (около 200 г)
• 2 крупных спелых томата (или 3 не крупных)
• 1 зубчик чеснока
• 150 г муки (обычной или цельнозерновой)
• Моцарелла нежная (по вкусу)
• 1–2 ч. л. масла гхи
⸻
🍅Томатная паста:
1 На сковороде растопите масло гхи, обжарьте зубчик чеснока 2 минуты, чтобы масло впитало аромат
2 Уберите чеснок, а на этом масле обжарьте мелко нарезанные томаты до мягкости
3 Измельчите томаты блендером или разомните вилкой до состояния пюре
Приготовление основы и сборка
1. Отварите морковь до мягкости, остудите и разомните вилкой в пюре
2. В морковное пюре добавьте муку, замесите мягкое тесто
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см, вырежьте кружочки стаканом
4. Выложите кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте томатной пастой, сверху посыпьте тёртой несоленой моцареллой
5. Запекайте в духовке при 180 °C 12–15 минут, пока сыр расплавится и слегка подплавится по краям👌
Совет:
Для малышей 9 месяцев лучше подавать сразу после остывания до тёплого состояния и выбирать максимально нежную, несолёную моцареллу.
Автор: yani_bray
