Вкусная, но коварная кукурузная каша
Коварная, потому что время приготовления у разных производителей сильно отличается. Крупа мелкого помола готовится за 5-10 минут, крупного 30-40.
Соотношение крупы с жидкостью 1:8 - 60г крупы и 500мл жидкости. На упаковках часто указано 1:4, но тогда получается кирпич.
Готовим так:
🔸Кукурузная крупа 60 г. ~4 большие ст.л.
🔸Вода: 250 мл 1 стакан
🔸Молоко: 250 мл 1 стакан
🔸Сливочное масло: 10-20г.
🔸Сахар и соль: по вкусу
1. Насыпьте в кастрюлю крупу, залейте водой и молоком, поставьте вариться на средний огонь.
Второй вариант - довести жидкость до кипения и потом всыпать крупу, но разницы никакой нет, можно сразу все засыпать, получается абсолютно одинаково. Варила сегодня 4 разных варианта.
2. По мере нагревания периодически помешивайте кашу венчиком.
3. Варите 30-40 минут - крупу крупного помола, ~10 минут крупу мелкого помола. Точное время указано на упаковке.
4. Выключите плиту, добавьте сливочное масло, соль, сахар по вкусу (ребенку можно отложить порцию без них) и дайте потомиться под крышкой еще 10 минут.
Автор: legko_v_dekrete
