ПАНКЕЙКИ 🥞 РЕЦЕПТ ⬇️
Ниже расчёт на одну порцию, это примерно 15 штук, смотря какого размера будете делать.
🧈 ЧТО НУЖНО:
Яйца (С1) — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Молоко — 200 мл (⅔ стакана)
Мука — 200 г (1 стакан)
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 4 ст. л.
👋🏼💨 ЗАМЕШИВАЕМ:
🔸 Яйца, сахар и соль взбиваем, пока не появится лёгкая пенка.
🔸 Вливаем молоко, размешиваем.
🔸 Муку заранее соединяем с разрыхлителем и вводим в массу, тесто должно получиться однородным и густым.
🔸 Масло идёт в самом конце, ещё раз перемешали и готово.
⚠️ ЕСЛИ ДОБАВЛЯЕТЕ БАНАН, ТЫКВУ ИЛИ ЯБЛОКО, имейте ввиду, что любое пюре и тёртое яблоко сделают тесто жиже.
Ориентируйтесь на консистенцию, при необходимости подсыпьте ложку-другую муки.
🍳 ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ — СКОВОРОДА:
Жарим насухой сковороде, масло на сковороду не льём вообще. Только так получится ровный золотистый бочок.
Плеснёте масла и получите оладьи. Вкусно, но это уже другая история 🙃
‼️ Крышкой не накрываем.
Автор: veronika_mamedova_
