Автор: katyusha_nechitailo
Салат с говяжьим языком для малышей
- отварной говяжий язык 50 г.
- отварное куриное яйцо 1 шт.
- сыр 35 г.
- сметана 2-3 ч.л.
Все ингредиенты натереть на мелкой терке, перемешать со сметаной и можно подавать малышам.
Как варить язык.
Замочить в холодной воде на 1 час, затем тщательно промыть под проточной водой. Залить холодной водой и довести до кипения. Проварить 5 минут и слить воду.
Залить чистой водой. Лук и морковь припалить на сковороде, добавить в кастрюлю, также добавить душистый перец и лавровый лист. Варить 3-4 часа на медленном огне , чтобы был прям мягкий, который подойдет для детей. Соль добавить за 20 минут до конца (если будете добавлять).
Остудить, очистить и нарезать.
