Мини-оладушки для малышей
- яйцо 1 шт.
- греческий йогурт 200 г.
- мука (у меня рисовая) 50 г.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- яичные белки 2 шт.
- ягоды (у меня манго и черника)
К яйцу добавляю греческий йогурт, муку с разрыхлителем и перемешиваю. Миксером взбиваю отдельно 2 белка до пышной пены и аккуратно ввожу в общую массу. Раскладываю тесто по формочкам, добавляю ягоды и замораживаю.
Сковороду обязательно перед приготовлением разогреть и смазать тоненько маслом для жарки (гхи или подсолнечным), далее выкладываем оладья, накрываем крышкой и готовим ~ 3 минутки на среднем огне, переворачиваем и готовим ещё ~ 3 минутки, но уже на огне, чуть меньше среднего
Автор: katyusha_nechitailo
