Сливочный супчик со шпинатом
Ингредиенты:
3 ст л фарша
1/2 моркови
1/2 лука
1 картофель
По 1 соц брокколи и цв.капусты
3 ст л сливок 20-30%
Шпинат (щепотка)
Приготовление:
— лук и картофель нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке, брокколи и цв.капусту залить кипятком на 10 мин, после чего мелко нарезать;
— из фарша влажными руками сформировать мини фрикадельки;
— шпинат нарезать на подоски;
— в кастрюле на масле гхи обжарить лук и морковь 4-5 мин, залить стаканом воды и довести до кипения;
— отправить фрикадельки в кипящую воду, через 3-4 мин добавить картофель, варить ~7-10 мин;
— добавить шпинат, и брокколи с цв.капустой и сливки, варить еще 7-8 мин до полной готовности супа.
Автор: lera.mamarka
