Картофельные ньокки
🛒 Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Яйцо — 0,5 шт.
Мука — 4 ст. л. с горкой (смотрите по консистенции)
Для соуса: лук (1/4 шт.), помидор (0,5 шт.), сливочное масло, сливки, сыр, сушёная зелень.
👩🍳 Как готовим:
Картофель варим и разминаем в пюре.
Добавляем яйцо и муку. Замешиваем тесто, катаем «колбаски» и режем на кусочки. Тесто не должно липнуть к рукам!
Овощи для соуса измельчаем в блендере и тушим на масле. В конце добавляем сливки и сыр.
Варим ньокки в кипящей воде 2 минуты (как всплывут — готовы!).
Смешиваем с соусом и даём постоять под крышкой минуту.
Автор: ankka.live
