Домашний мармелад из свеклы и моркови
1 небольшая свекла
1 средняя морковь
1/2 большого яблока (у меня сорт медовый хруст - яблоко очень сладкое и сочное; берите яблоки сладкие!)
250 мл воды
1,5 ст ложки лимонного сока
2 ч ложки агар агара
1. Овощи и яблоко нарезать на кусочки. Проблендерить вместе с водой.
2. Затем через сито убрать оставшуюся мякоть, лопаткой повыжимать сок.
3. Вылить в кастрюльку готовую массу для мармеладок, добавить агар агар, хорошо размешать (не должно быть никаких комочков), довести до кипения, убавить огонь на минимальный и потомить 3-4 минуты.
4. Все разлить по формочкам, можно просто в стеклянный контейнер и затем мармелад порезать на кусочки после застывания.
📌Убрать в холодильник для застывания на полчаса.
Автор: lina.serenova
