Публикация от 29 ноября 2025

6 блюд из кабачка 8+ (Часть 1) Кабачковые маффины • Кабачок - 150 г • Яблоко - 50 г • Яйцо -1 шт. • Овсяные хлопья или овсяная мука - 3 ст. л. • Творог - 1-2 ст. л. 1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, слегка отжать лишний сок. 2. Яблоко натереть. 3. Смешать с яйцом и овсянкой (или овсяной мукой). 4. Тесто должно быть средней густоты (как на оладушки). Если жидкое + добавить ещё овсянки. 5. Разложить по силиконовым формочкам. 6. Запекать при 180 °С ~20 мин до лёгкой золотистой корочки Кабачковые шарики с рисом и сыром • Кабачок - 150 г • Рис - 100 г(вареный) • Яйцо- 1яйцо • Овсяная или рисовая мука -1-3 ст. л. (для густоты, если масса жидкая) • 50 грамм тертого сыра если нужно сделать сытнее, то немного готового куриного фарша - 1-2 ст. л., чтобы сделать шарики более сытными 1. Рис отварить до мягкости. 2. Кабачок натереть на мелкой тёрке, слегка отжать сок. 3. Смешать рис, кабачок, яйцо и муку, тертый сыр. Масса должна держать форму. 4. От Скатать маленькие шарики (размером с грецкий орех). 5. Выложить на пергамент. Запечь при 180 °C, 20-25 мин (до лёгкой золотистой корочки). Кабачковые котлетки с курицей • Филе курицы - 300 г • Кабачок-150 г • Яйцо - 0,5 шт. • Овсяная/рисовая мука или манка - 1-2 ст. л. 1. Курицу измельчить в блендере или мясорубке. 2. Кабачок натереть на мелкой тёрке, слегка отжать сок. 3. Смешать курицу, кабачок, яйцо и муку (должна получиться мягкая, но формующаяся масса) Продолжение в следующем посте 👇🏻