🍞 С 1 апреля в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб! 🍞
Теперь производители смогут выпускать подовой хлеб овальной формы и буханки весом менее 0,5 кг (ранее минимальная масса была именно 500 грамм). Максимальное время нахождения хлеба на предприятии после выпечки осталось прежним — не более 10 часов. А вот рекомендации по сроку реализации в рознице исключили — теперь хлеб может храниться дольше 24 часов. 📅
🍟 Новый стандарт на хлеб — не единственное изменение в пищевой отрасли с 1 апреля. Этот же день вступает в силу первый ГОСТ на картофельные чипсы! 🥔 Теперь будут установлены требования к внешнему виду, содержанию жира и соли, а также доле ломаных и потемневших частиц. 🧀🧂
🍺 С января 2027 года заработает ГОСТ на пиво! 🍺 В нём будет указано, что содержание солода должно составлять не менее 80%, а доля несоложеного сырья — не более 20%. 🍺
Следите за обновлениями и будьте в курсе всех изменений в пищевой отрасли! 🥗🍽
