🥒 Рецепт сочных огурчиков
🫙 Ингредиенты:
1 кг гр огурцов
1,25 л воды
150 грамм соли
5 зонтиков цвета укропа или семечек
5 тонких ломтиков хрена
2 ст.л. зерен горчицы
1 ч.л. белого перца горошком
👉 Маринад:
300 грамм сахара
200 мл воды
100 мл уксуса 9%
Получается примерно 2 банки по 0,5 л
🔥 Приготовление:
1. Для начала мы моем и срезаем попки у огурцов.
2. Соль разводим в воде и кладем огурцы в соляной раствор, оставляем на 24 часа при комнатной температуре.
3. Несколько раз можно перемешать для равномерной просолки.
4. Через сутки огурчики вытащили и нарезали кружочками (0.5-1 см).
5. В миску добавили огурцы и специи, все хорошо перемешали.
6. В этот момент варим сироп, все ингредиенты доводим до кипения.
7. Огурцы раскладываем в баночки и заливаем доверху кипящим маринадом.
8. Закрываем стерилизованными крышками и убираем под шубу до полного остывания.
✅ Не забудьте подписаться и поставить лайк!
🌻Азбука Садовода🪴
