🍅 Острый базиликовый соус
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг (пропустить через мясорубку или измельчить)
Чеснок — 6 долек (измельчить)
Сахар — ½ стакана
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — 1–2 ст. ложки
Базилик свежий — 1 чашка (около 240 г), мелко нарезанный
Растительное масло (рафинированное) — ½ стакана
Приготовление:
Измельчённые помидоры вылить в сотейник и проварить 5 минут.
Добавить сахар, чеснок, соль и чёрный перец, хорошо перемешать.
Засыпать нарезанный базилик и влить растительное масло.
Варить на умеренном огне 15 минут, помешивая.
Горячий соус разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и сразу герметично закрыть.
✅ Не забудьте подписаться и поставить лайк!
🌻Азбука Садовода🪴
