Безмайонезные простые закуски на праздничный стол 🔥
Если вы уже задумываетесь о новогодних подарках и меню для близких, ловите сразу две идеи: несколько простых закусок, которые украсят праздничный стол, и вдохновение для приятных новогодних сюрпризов 🎁
Все как мы любим — вкусно, быстро и без заморочек ↓
1.Закуска «Кулёчки»:
(на 12 шт)
🌯 6 лепешек
🌯 2 шт куриного филе (отварного)
🌯 250 г шампиньонов (обжаренных)
🌯 2 яйца (отварных)
🌯 80 г сыра
🌯 4-5 ст. л. сметаны 15%
🌯 1 зубчик чеснока
🌯 соль/специи (кари, хмели-сунели, сладкая паприка)
для смазывания:
🥚желток
🥚кунжут
🥚 укроп и зерна граната (для обсыпки)
— лепёшки делим на 2 части, сворачиваем в кулечки и закрепляем зубочисткой. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 180 гр на 10 минут;
— отварное куриное филе нарезаем маленьким кубиком, добавить обжаренные грибы, отварные яйца и сыр натертые на мелкой терке, сметану, чеснок и специи;
— убираем зубочистку из кулечков, заполняем их начинкой и обваливаем в укропе и зернах граната (чтобы обсыпка лучше прилипала, можно смазать творожным сыром).
2.Шарики с виноградом:
(на 16 шт)
🍇 200 гр сыра
🍇 200 гр творожного сыра
🍇 1 зубчик чеснока
🍇 соль/специи (сладкая паприка и черн.перец)
🍇 виноград без косточек
🍇 150-170 гр фисташки (для обваливания)
— соединяем тертый сыр с творожным, добавляем чеснок и специи;
— катаем шарики, в середину кладя виноградинку;
— обваливаем часть в измельченной фисташке, а другую в кунжуте.
3.Рулетики с начинкой:
(на 10 шт)
🍢10 шт ветчины или карбонада (круглого)
🍢 100 гр сыра
🍢 2-3 ст.л сметаны 15%
🍢 1 зубчик чеснока
🍢 соль/специи (у меня пряный микс)
🍢 листья салата
🍢 сыр косичка
— для начинки соединяем тертый сыр со сметаной, чесноком и специями;
— кладём поверх сыра косички ломтик ветчины, в серединку лист салата, 1-2 ч.л начинки и завязываем сыром.
Алена Алтай - жизнь за городом 🥰
