😍Эта закуска из печёных перцев покорила всю мою семью ❤️
⏱️ 30 минут | 🌡️ 185°C
🥘 Ингредиенты:
• Перец болгарский — 4 шт
• Кинза — 50 г
• Красный лук — 1 шт
• Виноградный уксус — 2 ст. л
• Оливковое масло — 2 ст. л
• Соль — 1 ч. л
• Сахар — 1 ч. л
• Сухая аджика — 1 ст. л
• Грецкие орехи — 50 г
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Перцы заверните в пергамент и запекайте при 185°C 20 минут — до мягкости, чтобы шкурка легко снималась.
2️⃣ Остудите, очистите от кожицы и нарежьте полосками.
3️⃣ Смешайте виноградный уксус, оливковое масло, соль, сахар, сухую аджику и измельчённые грецкие орехи.
4️⃣ Добавьте к перцам мелко нарезанную кинзу и красный лук полукольцами.
5️⃣ Заправьте, аккуратно перемешайте и дайте настояться 5–10 минут.
